Ο πολιτισμός της Τυνησίας
Βρίσκεται στην περιοχή του Μαγκρέμπ της Βόρειας Αφρικής, η Τυνησία είναι ένα κυρίαρχο έθνος με πληθυσμό περίπου 11.516.189 ατόμων. Η χώρα έχει μια πλούσια κουλτούρα που αντανακλά σχεδόν 3.000 χρόνια ιστορίας. Επηρεάζεται από τις κουλτούρες των εθνοτικών ομάδων που μετανάστευσαν στο έθνος από διάφορα μέρη του πλανήτη.
Εθνότητα, Γλώσσα και Θρησκεία
Οι Άραβες αποτελούν το 98% του πληθυσμού της Τυνησίας. Ως εκ τούτου, η αραβική γλώσσα είναι η επίσημη γλώσσα της χώρας. Τόσο η γαλλική όσο και η αραβική είναι οι γλώσσες του εμπορίου. Σχεδόν ολόκληρος ο πληθυσμός της Τυνησίας ακολουθεί το Ισλάμ.
Κουζίνα
Η κουζίνα της χώρας αντικατοπτρίζει τις επιρροές της μεσογειακής κουζίνας καθώς και των επιρροών των κατοίκων της. Τα τυνησιακά πιάτα είναι γνωστά για την πικάντικη φρεσκάδα τους. Το κουσκούς είναι το βασικό στοιχείο της διατροφής και θεωρείται ως το εθνικό πιάτο του έθνους. Είναι φτιαγμένο από μαγειρευμένους σπόρους (συνήθως σιμιγδάλι) και σερβίρεται με λαχανικά ή κρέας (συνήθως αρνί). Τα τυνησιακά πιάτα είναι αρωματισμένα με μια ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά και ελαιόλαδο. Η Harissa, μια ζεστή σάλτσα από σκόρδο και κόκκινη πιπεριά τσίλι, είναι πολύ δημοφιλής. Το ελαιόλαδο, οι ντομάτες, το κύμινο και ο κόλιαντρος χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύσεις στη σάλτσα. Τα θαλασσινά, ειδικά τα ψάρια, αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών στην τυνησιακή διατροφή. Τα λάχανα, τα γογγύλια, τα ρεβίθια, τα καρότα, η κολοκύθα κ.λπ. είναι μερικά από τα λαχανικά που καταναλώνονται συνήθως. Το tajine είναι ένα είδος "quiche" που παρασκευάζεται από τα χτυπημένα αυγά και το τυρί και έχει γεμίσεις λαχανικών ή κρέατος. Τα ψάρια με τηγανητά, ψητά ή σοταρισμένα με πατατάκια είναι ένα δημοφιλές τυνησιακό πιάτο.
Παραδοσιακή φορεσιά
Το παραδοσιακό φόρεμα για Τυνήσιους άνδρες ονομάζεται jebba. Είναι διακοσμημένο σε ειδικές περιπτώσεις. Πρόκειται για ένα χωρίς μανίκι πουκάμισο που φοριέται πάνω από ένα πουκάμισο ή γιλέκο και φαρδιά παντελόνια (seroual). Ένα λευκό jebba φοριέται το καλοκαίρι και ένα γκρι το χειμώνα. Τα απλά παντελόνια και τα πουκάμισα φοριούνται από τους άνδρες στις συνηθισμένες μέρες. Κατά τους χειμώνες, ένα βαρέως μάλλινο μανδύα συνήθως φοριέται. Μια κεφαλίδα που ονομάζεται chechia φοριέται περιστασιακά. Πρόκειται για ένα κόκκινο καπέλο με μαύρη φούντα.
Οι γυναίκες της Τυνησίας στις αστικές περιοχές φορούν κανονικά ρούχα ευρωπαϊκού στυλ. Οι περισσότερες γυναίκες φορούν ένα sefseri που είναι ένα λευκό πέπλο από μαλλί ή μετάξι. Οι γυναίκες στις αγροτικές περιοχές συχνά φορούν έντονα χρωματιστά φορέματα που κρατούνται στη μέση με ζώνη. Ένα τεράστιο ποσό κοσμημάτων είναι επίσης φορεμένο. Το τελετουργικό φόρεμα των γυναικών της Τυνησίας ποικίλλει σε περιφερειακό επίπεδο. Ένα παράδειγμα είναι ένα έντονα κεντημένο φόρεμα που φοριέται με βελούδινο σακάκι, παντελόνια δαντέλας και μεταξωτό ιμάντα.
Λογοτεχνία και Τέχνες
Η γραπτή βιβλιογραφία της χώρας παρουσιάζει έργα τόσο στα αραβικά όσο και στα γαλλικά. Ο πρώτος έχει μια μακρά ιστορία που χρονολογείται από τον 7ο αιώνα, όταν οι Άραβες εισέβαλαν και κυβερνούσαν την Τυνησία. Η τυνησιακή λογοτεχνία στα γαλλικά έχει σχετικά πρόσφατη ιστορία και ξεκίνησε τον 19ο αιώνα με την ίδρυση του γαλλικού προτεκτοράτου στην περιοχή. Τα αραβικά λογοτεχνικά έργα είναι μεγαλύτερα σε όγκο και έχουν υψηλότερη λογοτεχνική ποιότητα. Ο Ali Douagi είναι ένας από τους κορυφαίους λογοτέχνες της χώρας. Έγραψε πάνω από 500 τραγούδια και ποιήματα και θεατρικά έργα. Η φραγκοφωνική λογοτεχνία αρχικά τροφοδοτούσε τους μουσουλμάνους συγγραφείς και τους συγγραφείς της μειονότητας.
Η Τυνησία είναι επίσης γνωστή για τη μεγάλη ποικιλία βιοτεχνικών προϊόντων που κατασκευάζονται χειροποίητα στις διάφορες περιοχές της χώρας. Η κεραμική της Τυνησίας είναι παγκοσμίως γνωστή. Η τουνιστική σιδεράδα εκτιμάται επίσης για την πολυπλοκότητα και την ομορφιά της. Το σκάφος χρονολογείται στην περίοδο της Ανδαλουσίας. Τα ψηφιδωτά της Τυνησίας εντοπίζουν επίσης την προέλευσή τους στους αρχαίους χρόνους και είναι πολύ θαυμασμένα για τα ζωντανά χρώματα, τα πρότυπα και τις εικονογραφικές αναπαραστάσεις.
Καλές Τέχνες
Σύμφωνα με τους μελετητές, η μουσική της Τυνησίας εξελίχθηκε σε τρεις φάσεις. Αρχικά επηρεάστηκε από τη μουσική από τη Μέση Ανατολή. Αργότερα, η μουσική της Ανδαλουσίας και η τουρκική μουσική δημιούργησαν τη μουσική σκηνή του έθνους. Ο δυτικός πολιτισμός είχε επίσης τον ρόλο του στη διαμόρφωση της μουσικής της Τυνησίας τα τελευταία χρόνια. Το πιο αξιοσημείωτο ύφος της μουσικής της Τυνησίας είναι το Malouf το οποίο εκτελείται χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από χορδές και κρουστά όργανα όπως το βιολί, το oud, darbuka. Η μουσική και ο χορός της Τυνησίας αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της κοινωνίας. Οι παραστάσεις είναι κοινές κατά τη διάρκεια των τελετών περιφέρειας, των φεστιβάλ, των γάμων, των ποδοσφαιρικών αγώνων, των συναυλιών κλπ. Ο κινηματογράφος της Τυνησίας έχει επίσης εκτιμηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο.
Αθλητισμός
Το ποδόσφαιρο είναι το πιο δημοφιλές άθλημα της Τυνησίας. Η εθνική ομάδα ποδοσφαίρου της χώρας έχει σημειώσει σημαντικά επιτεύγματα στο παρελθόν και κέρδισε το Παγκόσμιο Κύπελλο των Εθνών του 2004. Το χάντμπολ και το βόλεϊ είναι δύο άλλα δημοφιλή αθλήματα θεατών στην Τυνησία. Η εθνική ομάδα χάντμπολ του έθνους κατέλαβε την τέταρτη θέση στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Χάντμπολ του 2005. Αθλητισμός, τένις, πολεμικές τέχνες και ράγκμπι παίζονται επίσης.
Η ζωή στην τυνησιακή κοινωνία
Οι ρόλοι με βάση το φύλο επικρατούν στην παραδοσιακή κοινωνία της Τυνησίας. Οι ρόλοι αυτοί είναι περισσότερο εμφανείς στις αγροτικές περιοχές από ό, τι στις πόλεις. Οι γυναίκες είναι υπεύθυνες για τη διαχείριση του νοικοκυριού, ενώ οι άνδρες θεωρούνται ως οι κύριοι υπεύθυνοι για την υγεία. Οι γυναίκες σε γεωργικά νοικοκυριά εργάζονται επίσης για τη διατήρηση των γεωργικών προϊόντων ή της κλώσης και της ύφανσης μαλλιού, κλπ. Ωστόσο, οι γυναίκες που εργάζονται ως γεωργικές εργασίες καταβάλλουν συχνά χαμηλότερους μισθούς από ό, τι οι άνδρες που εμπλέκονται στην ίδια εργασία. Οι γυναίκες της Τυνησίας σε αστικές περιοχές έχουν εισέλθει στο εργατικό δυναμικό σε σημαντικούς αριθμούς. Διατηρούν σημαντικές θέσεις σε διάφορους τομείς απασχόλησης. Ωστόσο, οι γυναίκες εξακολουθούν να υφίστανται μεγάλο άγχος στις προσπάθειές τους να ακολουθήσουν μια σταδιοδρομία σε μια κοινωνία που κυριαρχείται από άνδρες.
Οι γάμοι στην Τυνησία οργανώνονται είτε από την οικογένεια είτε βασίζονται σε εξατομικευμένη επιλογή. Κάποια προτίμηση για ξαδέρφια μπορεί να δει κανείς. Οι γάμοι με την ίδια κατάσταση ενθαρρύνονται. Μετά τη δέσμευση, ακολουθεί μια πολύπλοκη σειρά επισκέψεων μεταξύ των οικογενειών της νύφης και του γαμπρού. Οι διαφορές που ξεσπούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ενδέχεται να οδηγήσουν στην κατάρρευση της εμπλοκής. Η νύφη συνήθως μετακινείται στο χώρο του γαμπρού για γάμο. Τυνησιακά νοικοκυριά βασίζονται σε πατριαρχικές πεποιθήσεις. Οι οικογένειες είναι συνήθως μικρού μεγέθους και επικεφαλής του μεγαλύτερου αρσενικού. Αν και οι οικογένειες είναι μικρού μεγέθους, δίνεται μεγάλη σημασία στη συγγένεια πέρα από την πυρηνική οικογένεια.
Οι μητέρες είναι κυρίως υπεύθυνες για τη φροντίδα των παιδιών, ιδιαίτερα όταν είναι νέοι. Η εκπαίδευση των κοριτσιών και των αγοριών προωθείται από την κυβέρνηση της Τυνησίας. Αν και η παιδική εργασία είναι ασυνήθιστη, τα αγόρια συχνά αρχίζουν να δουλεύουν ως μαθητευόμενοι στα εφηβικά τους χρόνια.
Οι Τυνήσιοι έχουν γενικά μια ισότιμη στάση στις διαπροσωπικές τους σχέσεις. Οι άνδρες που επισκέπτονται το σπίτι ενός φίλου δεν πρέπει να παρουσιάζουν μεγάλη περιέργεια για τα γυναικεία μέλη του σπιτιού. Οι άνθρωποι αποφεύγουν επίσης να επισκέπτονται τα σπίτια εκείνων που βρίσκονται κάτω από το καθεστώς τους. Σε ορισμένες περιοχές της χώρας επιβάλλονται περιορισμοί στην ελεύθερη κυκλοφορία των παντρεμένων γυναικών. Αναμένεται επίσης να φορούν παραδοσιακά ρούχα και να καλύπτουν το κεφάλι και το σώμα τους στο κοινό. Ωστόσο, αυτές οι πρακτικές είναι πλέον λιγότερο ομοιόμορφες από ό, τι στο παρελθόν.
