Ο ουγγρικός λαός - Καλλιέργειες στον κόσμο

Περιγραφή

Οι Ούγγροι, όπως υπονοεί το όνομά τους, χαίρονται από τη χώρα της Ουγγαρίας. Συχνά κατατάσσονται σε πολυάριθμες υποομάδες που βασίζονται σε πολιτισμικές διακρίσεις και γλωσσικές αποχρώσεις. Παραδείγματα αυτών των υποομάδων είναι οι Jassic, Székelys, Palocs και Csangos. Την περίοδο 1918-1920, η μακρόχρονη Αυστρο-ουγγρική μοναρχία διαλύθηκε, αφήνοντας τη σημερινή Ουγγαρία με πληθυσμό περίπου 9, 8 εκατομμυρίων. Οι Ούγγροι μπορούν επίσης να βρεθούν διάσπαρτοι σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου σήμερα, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Γερμανία, η Αυστραλία, η Κολούμπια, η Αργεντινή, ο Καναδάς και η Χιλή. Η γερμανική γλώσσα ήταν η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη γλώσσα μεταξύ των Ούγγρων πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Κατά τη διάρκεια της περιόδου σοσιαλιστικής δημοκρατίας της χώρας, ωστόσο, η ρωσική έγινε η υποχρεωτική γλώσσα. Τα αγγλικά είναι η πιο εκτιμημένη γλώσσα τους σήμερα, δεύτερη στη χρήση μόνο στη δική τους μητρική γλώσσα της Ουγγαρίας. Η αγγλική ευχέρεια είναι ιδιαίτερα συχνή μεταξύ των νεότερων μελών του πληθυσμού που επιθυμούν να πάνε σε ακαδημαϊκούς, τραπεζικούς, χρηματοοικονομικούς και σε οποιονδήποτε από τους πολλούς κλάδους της επιστήμης.

Αρχιτεκτονική

Στην παραδοσιακή ουγγρική κοινωνία των αγροτών, ένα καθαρό σπίτι, το οποίο ονομάζεται χιτζαζκόβα, είναι συνηθισμένο. Αυτά χρησιμοποιούνται κυρίως για ιεροτελεστίες και ειδικές περιστάσεις, όπως γάμους, βαπτιστικές τελετές και κηδείες, καθώς και γεννήσεις. Ένα άλλο σημαντικό τμήμα του σπιτιού είναι η "ιερή γωνιά", όπου συχνά κρέμονται εικόνες αγαλμάτων που προέρχονται από καθολικά προσκυνήματα και αγίους. Πολύ συχνά, τα ουγγρικά χωριά είναι γεμάτα γύρω από τα οποία βρίσκεται μια κεντρική εκκλησία. Το 1867, όταν η αυστριακό-ουγγρική μοναρχία ιδρύθηκε επισήμως, σημειώθηκε ένα εντυπωσιακό κύμα εκβιομηχάνισης, φέρνοντας τέτοιες μεγάλες εμπορικές πόλεις όπως η Βουδαπέστη, όπου ο πληθυσμός είχε αυξηθεί στο 1 εκατομμύριο από την αρχή του Α 'Παγκοσμίου Πολέμου. τη μεγαλύτερη Συναγωγή, καθώς και το μεγαλύτερο ιαματικό λουτρό του, το οποίο είναι γνωστό ως το θεραπευτικό λουτρό Széchenyi. Το Gödöllő αναγνωρίζεται ως το δεύτερο μεγαλύτερο μπαρόκ κάστρο στον κόσμο, ενώ το Pécs είναι η μεγαλύτερη παλαιοχριστιανική νεκρόπολη που βρίσκεται έξω από την Ιταλία.

Κουζίνα

Πολλοί Ούγγροι προτιμούν να αναφέρουν τον εαυτό τους ως Magyar, το οποίο αντικατοπτρίζεται στο όνομα του βασικού τους φαγητού, που ονομάζεται Magyar kenyér ή Ουγγρικό ψωμί. Για το λόγο αυτό, το σιτάρι είναι από τις πιο ζωτικές τους καλλιέργειες, ενώ το χοιρινό κρέας και τα προϊόντα του παραμένουν πρωταρχικά στην καθημερινή τους δίαιτα. Κατά τη διάρκεια των γάμων, ένα κοινό φαγητό είναι ένα είδος σούπας κοτόπουλου που παρασκευάζεται με συστατικά που πιστεύεται ότι βελτιώνουν τη γονιμότητα, όπως τα ζυμαρικά csiga . Άλλα πιάτα που συνήθως συνοδεύουν τη σούπα κοτόπουλου είναι τα γεμιστά λάχανο, το γλυκό ρύζι, τα κέικ βουτύρου κρέμας και ο γούλας, ένα είδος σούπας γκουλάς. Πολλοί Ούγγροι τείνουν να σκέπτονται τους εαυτούς τους ως άπληστους ποτού κρασιού. Ωστόσο, αν περιπλανηθείτε στους δρόμους της Βουδαπέστης, σύντομα θα βρείτε ότι η μπύρα είναι ένα πολύ συνηθισμένο ποτό εκεί. Άλλα ουγγρικά πιάτα που είναι παγκοσμίως γνωστά είναι κοτόπουλο paprikash, vadas και foie gras. Τα δημοφιλέστερα Ουγγρικά επιδόρπια περιλαμβάνουν το Στρορδέλ, το Πέρτσκο, το κιφλί, τη βύσσινη σούπα και το κέικ της Δώσου, που είναι πάντα παρούσα.

Πολιτιστική Σημασία

Η Ουγγαρία έχει τον μεγαλύτερο πληθυσμό Εβραίων στην περιοχή της Ανατολικής Ευρώπης, δεύτερος μόνο στη Ρωσία, εκ των οποίων το 80% περίπου ζει στην ουγγρική πρωτεύουσα. Οι Ούγγροι είναι γνωστοί για τα περίτεχνα γλυπτά, τα κεντήματα και την αγγειοπλαστική, μαζί με τη λαμπρή και ζωντανή λογοτεχνία τους. Δυστυχώς, η ουγγρική γλώσσα δεν είναι πολύ γνωστή στα περισσότερα άλλα μέρη του κόσμου, κάπως περιορίζοντας τη δημοτικότητα των εξαιρετικών ποιητών και συγγραφέων τους. Στον κατάλογο αξιόλογων συγγραφέων που προέρχονται από την Ουγγαρία είναι οι János Kodolányi, Péter Esterházy, Sándor Márai, Magda Szabó και Imre Kertész. Παρά τα γλωσσικά εμπόδια, όλα αυτά είναι γνωστά στην Ιταλία, τη Φινλανδία, τη Γερμανία και την Αυστρία.

Απειλές

Καθ 'όλη τη διάρκεια της ιστορίας της, ο ουγγρικός πολιτισμός βρισκόταν υπό σχεδόν αδιάκοπη επίθεση από τη διαδοχή εξωτερικών πλημμυρών και κατακτητών χωρών οι οποίοι επιθυμούσαν τον ουγγρικό λαό να εξομοιωθεί με τους τρόπους ζωής τους. Πιο πρόσφατα, με την τρέχουσα κρίση των προσφύγων στην Ευρώπη, ο πρωθυπουργός της Ουγγαρίας αντιμετωπίζει αρκετές προκλήσεις από τις γειτονικές χώρες, επιμένοντας ότι η άρνησή του να δεχθεί τους πρόσφυγες είναι ο τρόπος προστασίας του χριστιανικού πολιτισμού και της κληρονομιάς τους, ως μέρος μιας δεξιάς -το κίνημα των προσφύγων που έχει κερδίσει δημοφιλή σε όλη την κίνηση.

Συνιστάται

Οι διαφορετικοί τύποι παγετώνων
2019
Τι είναι ο ιός Zika; - Ασθένειες του Κόσμου
2019
Οι νότιες πρωτεύουσες του κόσμου
2019