Top χώρες για παραγωγή υδατοκαλλιέργειας

Η υδατοκαλλιέργεια ή η "υδατοκαλλιέργεια" ορίζεται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) ως παραγωγή ψαριών, μαλακοστράκων, μαλακίων και θαλάσσιων φυτών, τα οποία με τη σειρά τους μετατρέπονται σε προϊόντα για ανθρώπινη κατανάλωση, ειδικά ως θαλασσινά. Η διαδικασία περιλαμβάνει την αποθήκευση, τη σίτιση και την προστασία της εν λόγω υδρόβιας χλωρίδας και πανίδας. Έχει γίνει πολύ δημοφιλής ως επιχείρηση και μέθοδος, τόσο πολύ ώστε σήμερα περίπου το 50% των θαλασσινών που παράγονται είναι από την υδατοκαλλιέργεια. Η επιχείρηση έχει διακλαδιστεί για να συμπεριλάβει την καλλιέργεια της αλγουοκαλλιέργειας, τη μεγιστοκομία, τη γαρίδα, την καλλιέργεια στρειδιών, την ιχθυοκαλλιέργεια και την καλλιέργεια των καλλωπιστικών ψαριών.

Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί υδατοκαλλιέργειας στον κόσμο

Κίνα

Η Κίνα είναι ο ηγέτης που δραπετεύει όταν πρόκειται για αγροτική παραγωγή υψηλής αξίας εκτός από την παραδοσιακή υδρόβια χλωρίδα και πανίδα για ανθρώπινη κατανάλωση με 63, 7 εκατομμύρια μετρικούς τόνους παραγόμενους. Αυτά τα υδρόβια ζώα πωλούνται ζωντανά, όπως προτιμούν οι καταναλωτές στην Κίνα.

Ινδονησία

Η Ινδονησία παράγει ετησίως περίπου 16, 6 εκατομμύρια μετρικούς τόνους προϊόντων υδατοκαλλιέργειας. Περίπου το 28% της υδατοκαλλιέργειας της Ινδονησίας ενσωματώθηκε στην ιχθυοκαλλιέργεια ρυζιού.

Ινδία

Η Ινδία παράγει ετησίως 5, 7 εκατομμύρια μετρικούς τόνους υδρόβιων προϊόντων. Η Ινδία δεν έχει συνειδητοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές της ως παραγωγός υδρόβιων καλλιεργειών με μόνο μια μικρή έκταση γης που χρησιμοποιείται.

Βιετνάμ

Το Βιετνάμ παράγει περίπου 3, 6 εκατομμύρια μετρικούς τόνους προϊόντων υδατοκαλλιέργειας ετησίως. Τα γατόψαρα και η γιγαντιαία καλλιέργεια γαρίδας είναι τα δύο κύρια προϊόντα στο Βιετνάμ. Η ετήσια παραγωγή των Φιλιππίνων για τη βιομηχανία υδατοκαλλιέργειας είναι περίπου 2, 3 εκατομμύρια μετρικούς τόνους. Τα γαϊδουράγκαλα και οι γαρίδες εξακολουθούν να κυριαρχούν στην παραγωγή υδρόβιων φυτών στις Φιλιππίνες.

Μπανγκλαντές

Το Μπαγκλαντές καταγράφει ετησίως περίπου 2, 2 εκατομμύρια μετρικούς τόνους προϊόντων υδατοκαλλιέργειας. Η καλλιέργεια γαρίδας οδηγεί στην καλλιέργεια υδατοκαλλιέργειας στο Μπαγκλαντές.

Νότια Κορέα

Η Νότια Κορέα έχει ετήσια παραγωγή υδατοκαλλιέργειας 1, 9 εκατομμυρίων τόνων. Τα φύκια καλύπτουν την υδατοκαλλιέργεια ακολουθούμενη από μαλάκια και ψάρια στη Νότια Κορέα.

Αίγυπτος

Η Αίγυπτος έχει ετήσια παραγωγή περίπου 1, 4 εκατομμυρίων τόνων προϊόντων υδατοκαλλιέργειας. Ο οδηγός του Νείλου Tilapia ακολουθείται από ιστιοφόρο και κυπρίνο στα ιχθυοτροφεία της Αιγύπτου.

Νορβηγία

Η Νορβηγία παράγει ετησίως περίπου 1, 3 εκατομμύρια μετρικούς τόνους προϊόντων υδατοκαλλιέργειας. Ο σολομός του Ατλαντικού είναι το κορυφαίο προϊόν υδατοκαλλιέργειας στη Νορβηγία σήμερα.

Ιαπωνία

Η ετήσια παραγωγή της υδατοκαλλιέργειας της Ιαπωνίας είναι περίπου 1, 1 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι υδρόβιων προϊόντων. Περιλαμβάνει γαρίδα, γαλάζιο καβούρι, ψάρια πτερυγίων, ελιά κόκκινος και οστρακοειδή.

Ευαισθησία και ευζωία των ζώων

Πολλές ομάδες καταναλωτών έχουν εκφράσει την ανησυχία τους για τον τρόπο με τον οποίο ορισμένες ιχθυοκαλλιέργειες καλλιεργούν ψάρια και άλλα υδρόβια ζώα για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Η κατάχρηση αυτών των ζώων έχει προειδοποιήσει υποστηρικτές για την καλή διαβίωση των ζώων, οι οποίοι πιστεύουν ότι τα ζώα, όταν είναι αισθανόμενα, έχουν τις ικανότητες να αισθάνονται ευχαρίστηση και πόνο. Ως εκ τούτου, η υπερβολική κατανάλωση ενέργειας, οι συμπεριφορικές αλληλεπιδράσεις, οι κακές καταστάσεις υγείας και ο παρασιτισμός προκαλούν ανησυχία καθώς αυτές οι αρνητικές συνθήκες επηρεάζουν τα ζώα. Η αύξηση των ζώων σε αρνητικά περιβάλλοντα έχει ως αποτέλεσμα τα ασθενέστερα άτομα να είναι επιρρεπή σε ασθένειες που συχνά πεθαίνουν προκαλώντας απώλεια κερδών για τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης.

Top 15 χώρες για παραγωγή υδατοκαλλιέργειας

Τάξη	Χώρα	Παραγωγή υδατοκαλλιέργειας, Εκατομμύρια μετρικών τόνων
1	Κίνα	63.70
2	Ινδονησία	16.60
3	Ινδία	5.70
4	Βιετνάμ	3.60
5	Μπανγκλαντές	2.20
6	Φιλιππίνες	2.20
7	Νότια Κορέα	1.90
8	Αίγυπτος	1.40
9	Νορβηγία	1.30
10	Ιαπωνία	1.10