Πού μεγαλώνουν τα κεράσια;

Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί κερασιών σήμερα είναι η Τουρκία και οι Ηνωμένες Πολιτείες. Τα κεράσια είναι ένα δημοφιλές φρούτο και καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο. Ενώ οι ΗΠΑ και η Τουρκία παράγουν κυρίως γλυκά κεράσια, η Ανατολική και η Νότια Ευρώπη παράγουν μερικές από τις μεγαλύτερες εκροές βύσσινων.

Η Τουρκία οδηγεί τον δρόμο

Η Τουρκία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κερασιών, με περίπου 500 χιλιάδες μετρικούς τόνους κερασιών που παράγονται κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους. Η Τουρκία ακολουθεί πίσω από τη Χιλή όσον αφορά τις εξαγωγές, έρχεται στην 3η θέση, με την πλειοψηφία τους να πηγαίνει προς τη Ρωσική Ομοσπονδία και μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Νωρίτερα, οι μηχανές συγκομιδής κερασιών στην Τουρκία δεν χρησιμοποίησαν σύγχρονες μεθόδους και τακτικές για την ανάπτυξη του εργοστασίου αλλά, με τις πρόσφατες εξελίξεις, μπόρεσαν να αξιοποιήσουν όλο και περισσότερο τις σύγχρονες τεχνικές συγκομιδής, παράλληλα με την επιμήκυνση της συγκομιδής τους, για καλύτερη παραγωγή. Η Τουρκία έχει τον μεγαλύτερο χώρο καλλιέργειας κερασιών, ακολουθούμενη από τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ιταλία στις 2 και 3, αντίστοιχα. Πάνω από το 60% των εξαγωγών που πραγματοποιήθηκαν από την Τουρκία παραμένουν στην Ευρωπαϊκή Ένωση, κάτι που μοιάζει με την περίπτωση της Ισπανίας.

Cherry Marketing στις ΗΠΑ

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς κερασιών στον κόσμο και ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός μετά την Τουρκία. Οι ΗΠΑ διατήρησαν τη θέση τους ως ο μεγαλύτερος παραγωγός παγκοσμίως μέχρι την τελευταία δεκαετία, όταν ξεπεράστηκε από την Τουρκία. Οι Ηνωμένες Πολιτείες εξαρτώνται από την εγχώρια κατανάλωση μαζί με τις εξαγωγές για τη διατήρηση της βιωσιμότητας της βιομηχανίας της κερασιάς. Η διαφήμιση είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για τη συνεχιζόμενη επιτυχία των κερασιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Διάφορες οθόνες και διαφημίσεις ήχου υπογραμμίζουν τα διάφορα οφέλη για την υγεία των κερασιών, τα οποία προωθούν τις πωλήσεις σε μεγάλο βαθμό.

Ελαφρά εξαγωγές κερασιών της Χιλής

Οι χιλιανοί θεριζοαλωνιστές έχουν βελτιώσει την αποτελεσματικότητά τους για την παραγωγή καλλιεργειών κερασιών σε μικρότερες χρονικές περιόδους και έχουν ενεργήσει επίσης για καλές εξαγωγικές ευκαιρίες. Ο γεωργικός τομέας της Χιλής είναι ο 6ος μεγαλύτερος παραγωγός κερασιών στον κόσμο, ο οποίος πρόσφατα ξεπερνά την Ιταλία και την Ισπανία. Η Χιλή είναι επίσης ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας κερασιών στον κόσμο, που βρίσκεται πίσω από μόνο τις Ηνωμένες Πολιτείες στις αποστολές. Επίσης, μεταξύ των κορυφαίων καταναλωτών κερασιών παγκοσμίως, η Χιλή κατείχε μια παραγωγή πάνω από 80 χιλιάδες τόνους κερασιών το τελευταίο έτος. Προηγουμένως, η Χιλή εξαρτιόταν από τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη να παράγουν τα περισσότερα από τα κεράσια της.

Το ισπανικό εμπόριο εξαγωγών κερασιών

Η Ισπανία παράγει μια καλή ποσότητα κερασιών αλλά μπορεί να εισέλθει στην εξαγωγική αγορά σε μεταγενέστερα στάδια, καθώς η πρώτη παραγόμενη ποικιλία Rita δεν μπορεί να μεταφερθεί λόγω της ευαισθησίας της σε ρωγμές. Η Ισπανία είναι ο 5 ος μεγαλύτερος εξαγωγέας κερασιών πίσω από το Χονγκ Κονγκ, ο οποίος επικεντρώνεται στην περαιτέρω εξαγωγή τους σε άλλες χώρες αντί για κατανάλωση. Η Ισπανία εξαρτάται κυρίως από την Ευρωπαϊκή Ένωση για εξαγωγές, με το 25% των συνολικών εξαγωγών της να πραγματοποιούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2013. Δεδομένου ότι το Χονγκ Κονγκ εγείρει μεγάλη ζήτηση και για τα κεράσια, οι ισπανικές εταιρείες επικεντρώνονται στην παραγωγή υψηλής ποιότητας κερασιών μεταφέρονται εύκολα στο Χονγκ Κονγκ.

Κεράσια: μια πολύπλοκη παγκόσμια αγορά

Ενώ η καλλιέργεια κερασιών, η κατανάλωση και οι εξαγωγές είναι στενά συνδεδεμένες, δεν είναι απολύτως συσχετισμένες. Πράγματι, μέρη όπως το Χονγκ Κονγκ έχουν υψηλή κατά κεφαλήν κατανάλωση κερασιών, με περιορισμένη πρόσβαση στις εμπορικές αγορές κερασιών στις κοντινές χώρες και χωρίς χώρο για να καλλιεργήσουν τα φρούτα εκεί. Καθώς η παγκόσμια αγορά κερασιών γίνεται πιο αλληλένδετη και οι ξένες γεύσεις αποκτούν ολοένα και περισσότερους εγχώριους ουρανίσκους, η διαφοροποίηση μεταξύ αγορών, πωλήσεων και αναπτυσσόμενων τομέων κερασιών θα αποκτήσει ολοένα και μεγαλύτερη σημασία.

Παραγωγή κερασιών ανά χώρα

• Προβολή πληροφοριών ως:
• Λίστα
• Διάγραμμα

Τάξη	Χώρα	Παραγωγή σε τόνους
1	Τουρκία	445, 556
2	Ηνωμένες πολιτείες Αμερικής	329, 852
3	Ιράν	172.000
4	Ισπανία	118, 220
5	Ιταλία	110, 766
6	χιλή	83, 903
7	Ρουμανία	82, 808
8	Ουζμπεκιστάν	80.000
9	Ρωσική Ομοσπονδία	77.000
10	Ελλάδα	73, 380
11	Ουκρανία	67, 330
12	Αυστρία	56, 883
13	Αραβική Δημοκρατία της Συρίας	54, 211
14	Πολωνία	48, 070
15	Γαλλία	47.000
16	Γερμανία	39, 571
17	Κίνα (ενδοχώρα	34, 492
18	Κίνα	34, 492
19	Βουλγαρία	33, 294
20	Λίβανος	21, 620
21	Σερβία	20, 008
22	Ιαπωνία	19.000
23	Αλβανία	17, 730
24	Καναδάς	16.000
25	Μαρόκο	15, 524