Οι παγκόσμιοι ηγέτες στην παραγωγή καρύδας
Τα αξιοσημείωτα επίπεδα ανθεκτικότητας των καρύδων σημαίνουν ότι μπορούν να καλλιεργηθούν σε μια ευρεία ποικιλία εδαφών, αν και απαιτούν σχετικά μεγάλη ποσότητα βροχοπτώσεων. Ο φυσικός οικότοπος των καρύδων βρίσκεται στις παράκτιες περιοχές και στα περιθώρια των ερήμων. Η καρύδα είναι ένα είδος τροπικού δέντρου, κυρίως καλλιεργείται και συγκομίζεται από μικροκαλλιεργητές. Η παραγωγή καρύδων επικεντρώνεται σε νησιωτικές και παράκτιες περιοχές, όπως τα Φίτζι και τη Σαμόα, καθώς και στις υγρές τροπικές περιοχές, όπως η Ινδία, οι Φιλιππίνες, η Ταϊλάνδη και η Ινδονησία.
Η καρύδα είναι ένα πολύ χρήσιμο εργοστάσιο με ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που προέρχονται από αυτό. Τα προϊόντα καρύδας χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα πάντα, από τα ρούχα μέχρι τις ζωοτροφές στις κρέμες ομορφιάς. Ο πυρήνας του συγκομίζεται για τη βρώσιμη σάρκα του και το νόστιμο νερό, ενώ ο φλοιός του χρησιμοποιείται για τις έντονες ίνες του. Πιο σημαντικό όμως είναι τα έλαια που εξάγονται, μεταποιούνται και διατίθενται στο εμπόριο για γαστρονομικές, φαρμακευτικές και καλλυντικές χρήσεις. Τυπικά, η σάρκα αρχικά αποξηραίνεται σε υγρασία 6% για να γίνει copra. Αυτό το προϊόν μεταφέρεται στη συνέχεια σε εργοστάσια σε όλο τον κόσμο όπου παράγεται σε λάδι. Λιγότερο χρησιμοποιούμενο, αλλά πιο πολύτιμο, "παρθένο" έλαιο καρύδας εξάγεται απευθείας από την πρώτη καρύδα.
Κορυφαίοι 5 παραγωγοί καρύδας στον κόσμο
1. Ινδονησία - 183.000.000 τόνοι
Η Ινδονησία είναι ο παγκόσμιος ηγέτης της παραγωγής καρύδας. Η πλειοψηφία των καρύδων της χώρας παράγεται στην επαρχία του North Sulawesi. Πολλές από τις καρύδες που παράγονται στην Ινδονησία εξάγονται στο εξωτερικό. Η Ινδονησία είναι επίσης ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς ανανά στον κόσμο.
2. Φιλιππίνες - 153.532.000 Τόνοι
Οι Φιλιππίνες είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο. Ήταν προηγουμένως ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο, πριν να ξεπεράσει την Ινδονησία. Το Luzon, το νότιο Mindanao και οι Ανατολικοί Visayas είναι μερικές από τις πιο σημαντικές τοποθεσίες της χώρας για την παραγωγή καρύδας. Εκτιμάται ότι περίπου το ένα τέταρτο της συνολικής γεωργικής γης στις Φιλιππίνες είναι αφιερωμένο στην παραγωγή καρύδας.
3. Ινδία - 119.300.000 τόνοι
Η Ινδία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδας στον κόσμο. Το 2016, η χώρα ήταν υπεύθυνη για την παραγωγή πάνω από 119 εκατομμύρια τόνους. Η παραγωγή καρύδας είναι πολύ σημαντική για τη γεωργική βιομηχανία στην Ινδία και την οικονομία στο σύνολό της, ειδικά στις αγροτικές περιοχές της χώρας.
4. Βραζιλία - 2.890.286 Τόνοι
Η Βραζιλία είναι ο τέταρτος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο. Το 2016, η Βραζιλία παρήγαγε πάνω από 2 εκατομμύρια τόνους καρύδας. Αν και ο αριθμός αυτός δεν είναι τόσο σημαντικός όσο οι ασιατικές χώρες στον κατάλογο αυτό, η παραγωγή καρύδας στη Βραζιλία αυξάνεται καθώς η ζήτηση για προϊόντα καρύδας αυξάνεται. Όπως και οι άλλες χώρες που περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο, η παραγωγή καρύδας αποτελεί σημαντικό μέρος της οικονομίας της χώρας.
5. Σρι Λάνκα - 2.513.000 Τόνοι
Η νησιωτική χώρα της Σρι Λάνκα είναι ο πέμπτος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο. Η Σρι Λάνκα ακολουθεί τη Βραζιλία με 2.513.000 τόνους ετησίως. Το ζεστό και ηλιόλουστο κλίμα της χώρας είναι ιδανικό για την ανάπτυξη καρύδας.
Το μέλλον των καρύδων
Σήμερα, οι κορυφαίοι προμηθευτές καρύδας αγωνίζονται να αντιμετωπίσουν τις αυξανόμενες απαιτήσεις της παγκόσμιας οικονομίας. Η καρύδα είναι μια καλλιέργεια μετρητών για δεκαετίες και, ακόμη και με έντονο ανταγωνισμό από άλλα φυτικά έλαια, υπόσχεται να συνεχίσει να είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση στο μέλλον. Ωστόσο, οι κορυφαίοι παγκόσμιοι παραγωγοί καρύδας πρέπει να μάθουν από την τρέχουσα κατάσταση και να λάβουν μέτρα για να εξασφαλίσουν ότι οι εκμεταλλεύσεις τους είναι αρκετά βιώσιμες ώστε να αντέξουν τις δοκιμές του χρόνου και να ικανοποιήσουν τις μελλοντικές απαιτήσεις.
Οι πρακτικές του «δίκαιου εμπορίου» στη βιομηχανία προσπαθούν να διασφαλίσουν ότι τα οφέλη από τον αναπτυσσόμενο κλάδο θα υποχωρήσουν προς τα κάτω στους μικρούς αγρότες, αλλά δυστυχώς διατηρούν τα ποσοστά παραγωγής με βραδύτερο ρυθμό. Η έλλειψη επενδύσεων για τη διατήρηση της παραγωγικότητας της καλλιέργειας καρύδων, κυρίως λόγω του υψηλού κόστους που συνεπάγεται, σημαίνει ότι ορισμένες γεωργικές εκμεταλλεύσεις παράγουν κατά 75% λιγότερους καρπούς από ό, τι πριν από 30 χρόνια. Το πρόβλημα της ανεπαρκούς προσφοράς για την ικανοποίηση της αυξημένης ζήτησης δεν ενισχύεται από το γεγονός ότι πολλά από τα δέντρα που παράγουν καρύδες σήμερα είναι άνω των 50 ετών, 20 χρόνια μετά τα πρώτα χρόνια παραγωγής τους. Σύμφωνα με την APCC (Ασιατική και Ειρηνική Κοινότητα Καρύδα), πολλές φυτείες σε ολόκληρη την Ασία έχουν μηδενική ανάπτυξη και μερικές ακόμη και διακόπτουν την παραγωγή καθώς οι γεωργοί τους αλλάζουν την εστίασή τους στην παραγωγή φοινικέλαιου.
Χώρες με την υψηλότερη παραγωγή καρύδας
- Προβολή πληροφοριών ως:
- Λίστα
- Διάγραμμα
| Τάξη | Χώρα | Παραχθείσες καρύδες (τόνοι) |
|---|---|---|
| 1 | Ινδονησία | 18.300.000 |
| 2 | Φιλιππίνες | 15, 353, 200 |
| 3 | Ινδία | 11.930.000 |
| 4 | Βραζιλία | 2, 890, 286 |
| 5 | Σρι Λάνκα | 2, 513, 000 |
| 6 | Βιετνάμ | 1.303.826 |
| 7 | Παπούα Νέα Γουινέα | 1, 200, 000 |
| 8 | Μεξικό | 1, 064, 400 |
| 9 | Ταϊλάνδη | 1, 010, 000 |
| 10 | Μαλαισία | 646, 932 |
| 11 | Ηνωμένη Δημοκρατία της Τανζανίας | 530.000 |
| 12 | Μυανμάρ | 425.000 |
| 13 | Νησιά του Σολομώντα | 410.000 |
| 14 | Βανουάτου | 410.000 |
| 15 | Γκάνα | 366, 183 |
