Ο περουβιανός λαός - Καλλιέργειες σε όλο τον κόσμο

Περιγραφή

Ως πολυεθνική χώρα που βρίσκεται στη δυτική Νότια Αμερική, το Περού αποτελείται από αυτόχθονες εθνικότητες καθώς και από πολλές ξένες ομάδες, οι τελευταίες από τις οποίες κατοικούσαν τη χώρα τους τελευταίους πέντε αιώνες. Πριν από τους ισπανούς κατακτητές που αποίκησαν τη χώρα τον 16ο αιώνα, το Περού ήταν κατ 'εξοχήν κατοικία των Αμερικανών, των αυτόχθονων, για αρκετές χιλιετίες (με κάποιες εκτιμήσεις που χρονολογούνται από το 6000 π.Χ.). Σήμερα, οι Amerindians αποτελούν περίπου το 30 τοις εκατό της δημογραφίας του Περού. Κατά τη διάρκεια της Ισπανικής αποικιοκρατίας, πολλοί Ισπανοί και Αφρικανοί εισήλθαν στη χώρα. Αφού το Περού έγινε ανεξάρτητο έθνος το 1821, παρατηρήθηκε σταδιακή αύξηση της μετανάστευσης των Ευρωπαίων, ιδιαίτερα από την Ισπανία και την Ιταλία, και σε μικρότερο βαθμό από τη Γαλλία, τη Γερμανία, τα Βαλκάνια και τη Μεγάλη Βρετανία. Προς τα τέλη του 19ου αιώνα, σημαντικός αριθμός κινεζικών και ιαπωνικών εισήλθε επίσης στη χώρα μορφή σε ολόκληρο τον Ειρηνικό Ωκεανό. Το ισπανικό (ή πιο συγκεκριμένα το περουβιανό ισπανικό) μιλιέται ως πρώτη γλώσσα από το 84% περίπου του περουβιανού πληθυσμού. Ωστόσο, αρκετές ιθαγενείς γλώσσες εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σήμερα. Το πιο σημαντικό μεταξύ αυτών είναι η Quechua, η οποία μιλιέται από το 13% περίπου του πληθυσμού σήμερα. Ως αποτέλεσμα της αφομοίωσης διαφόρων εθνοτήτων στη χώρα, ο όρος «περουβιανός» ως όρος που χρησιμοποιείται αναφέρεται σε μια εθνικότητα και όχι σε μια εθνότητα, παρόμοια με τον όρο «Αμερικανός» στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Αρχιτεκτονική

Η αρχιτεκτονική του Περού έχει μια μακρά ιστορία, η οποία χρονολογείται από την περίοδο του Αρχαίου Περού πριν από περίπου 14.000 χρόνια και εκτείνεται από την αυτοκρατορία Inca (1130-1530 μ.Χ.), την ισπανική κατάκτηση της αυτοκρατορίας Inca και του αποικισμού (1532-1821) εποχή του δημοκρατικού Περού (1821-σήμερα). Ένας τρόπος να εξεταστεί η μακρά και τεταμένη ιστορία μεταξύ Amerindians και Conquistadors είναι μέσω της αρχιτεκτονικής της αποικιακής περιόδου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι Ισπανοί Conquistadors, με την απουσία τους να καλλιεργήσουν τη σχέση τους με τους Amerindians, έχτισαν εκκλησίες, καθώς ο Χριστιανισμός θεωρήθηκε ως η σημαντικότερη μορφή προοπτικής επικοινωνίας μεταξύ των δύο κοινοτήτων. Ως αποτέλεσμα, ανεγέρθηκαν αρκετές εκκλησίες με εξαιρετικές προσόψεις και εσωτερικούς χώρους. Ανάμεσά τους είναι ο καθεδρικός ναός Cusco (ο οποίος κατασκευάστηκε περίπου 65 χρόνια, αρχίζοντας το 1559 και ολοκληρώνοντας το 1654) και την εκκλησία Santa Clara ( Iglesia y Convento de Santa Clara ). Οι μπαρόκ επιρροές του 16ου αιώνα μπορούν να φανούν στην κατασκευή της Μονής του Σαν Φρανσίσκο ( Convento de San Francisco ) και στην πρόσοψη του Εθνικού Πανεπιστημίου του Αγίου Αντωνίου ο ηγούμενος στο Cuzco ( Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco ) . Πιο πρόσφατα, ένα αξιοσημείωτο παράδειγμα της περουβιανής αρχιτεκτονικής του 20ού αιώνα εκτίθεται στην πλατεία Plaza San Martín (ολοκληρώθηκε το 1921), ένας δημόσιος χώρος που βρίσκεται στην πρωτεύουσα της Περού της Λίμα.

Κουζίνα

Η περουβιανή κουζίνα είναι γνωστή για τη μακρά και πολυπολιτισμική της ιστορία. Θεωρείται ως παράδειγμα "κουζίνας σύντηξης". λόγω της συγχώνευσης της παραδοσιακής κουζίνας της περιοχής με το ναύλο που έφεραν οι μετανάστες από την Ευρώπη, τη Δυτική Αφρική και την Ασία. Το καλαμπόκι, οι πατάτες και τα όσπρια είναι μερικά από τα πιο σημαντικά παραδοσιακά προϊόντα της περιανικής κουζίνας. Οι Ισπανοί κατακτητές έφεραν ρύζι, σιτάρι και ευρωπαϊκά κρέατα, δηλαδή βοδινό, χοιρινό και κοτόπουλο. Τα παραδοσιακά τρόφιμα, όπως το Quinoa ("ρύζι Amerindian") και οι πιπεριές τσίλι είδαν την αναγέννηση στα γαστρονομικά ενδιαφέροντα των ντόπιων. Το Ceviche, ένα θαλασσινό πιάτο φτιαγμένο από φρέσκα ωμά ψάρια βυθισμένο σε χυμούς εσπεριδοειδών και κατόπιν καρυκευμένο με πιπεριές τσίλι, είναι ένα διάσημο πιάτο δημοφιλές σε όλη τη Λατινική Αμερική. Το πιάτο έχει την προέλευσή του στο Περού και είναι στην πραγματικότητα ένα εθνικό πιάτο της χώρας.

Πολιτιστική Σημασία

Ίσως το μεγαλύτερο και πιο αξιοσημείωτο ορόσημο του περουβιανού πολιτισμού είναι αυτό του Machu Picchu. Αυτή η υπάρχουσα περιοχή Inca του 15ου αιώνα βρίσκεται 7.970 πόδια πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Το Machu Picchu (ισπανικό για το "Old Mountain") περιλαμβάνεται σε ένα από τα Νέα Επτά Θαύματα του Κόσμου και είναι επίσης Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Ο χώρος παρέμεινε άγνωστος στους ισπανούς αποίκους, καθώς εγκαταλείφθηκε από τους Ίνκας και ανακαλύφθηκε αρκετούς αιώνες αργότερα. Είναι ο πιο δημοφιλής τόπος τουριστικού αξιοθέατου του Περού και ως εκ τούτου δημιουργεί σημαντικά έσοδα για την κυβέρνηση του Περού. Στον αθλητικό κόσμο, η εθνική ομάδα του ποδοσφαιρικού ποδοσφαίρου της Περού είναι από καιρό μια δύναμη στην παγκόσμια σκηνή και οι μουσικοί της χώρας έχουν από καιρό αναγνωριστεί για την ικανότητά τους, ειδικά για το stringed instrument και τους ξυλόγους.

Απειλές

Αν και ο Αμερικανός πληθυσμός μειώθηκε κατά τη διάρκεια της ισπανικής έρευνας (από 5-6 εκατομμύρια έως 600.000) λόγω μολυσματικών ασθενειών και άμεσων δολοφονιών, σήμερα αποτελούν το 30% του περουβιανού πληθυσμού. Η σχέση μεταξύ των Ισπανοί και των Αμερικανών παραμένει σταθερή. Παρόλο που το Περού έχει δει οικονομική ανάπτυξη, συνολικά 30% τα τελευταία χρόνια, η φτώχεια στη χώρα παραμένει ένα επίμονο πρόβλημα. Πολλά φτωχά παιδιά έχουν εγκαταλείψει εκπαιδευτικά προγράμματα (είτε προσωρινά είτε μόνιμα) προκειμένου να στηρίξουν τις οικογένειές τους. Τις τελευταίες δεκαετίες δεν έχει υπάρξει σημαντική μετανάστευση στη χώρα, παρόλο που το Περού υπήρξε ιστορικά χώρα μεταναστών. Τις τελευταίες δεκαετίες, περισσότεροι από 2 εκατομμύρια Περουβιανοί μετανάστευσαν, κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ισπανία και την Αργεντινή, και οφείλονται σε μεγάλο βαθμό σε οικονομικά κίνητρα.

Συνιστάται

Οι διαφορετικοί τύποι παγετώνων
2019
Τι είναι ο ιός Zika; - Ασθένειες του Κόσμου
2019
Οι νότιες πρωτεύουσες του κόσμου
2019