Κορυφαίες χώρες παραγωγής φρούτων στον κόσμο

Τι είναι το Ακτινίδιο;

Το Ακτινίδιο είναι ένας καρπός που είναι εγγενής στην Κίνα. Θεωρείται μούρο επειδή μεγαλώνει με αμπέλια. Η πιο συνηθισμένη ποικιλία είναι το ασαφές ακτινίδιο ή το Actinidia deliciosa. Ο ώριμος καρπός είναι περίπου το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου, μήκους μεταξύ 2 και 3 ιντσών. Η εμφάνισή του είναι καφέ και ασαφής στο εξωτερικό με έντονα πράσινη σάρκα και σειρές μικροσκοπικών μαύρων σπόρων στο εσωτερικό. Η γεύση του ακτινιδιού είναι γλυκιά και ελαφρώς όξινη.

Χρήσεις ακτινιδίων

Το ακτινίδιο συνήθως τρώγεται ωμά, αν και μερικοί προτιμούν το χυμό. Λόγω της φωτεινής του εμφάνισης, χρησιμοποιείται συχνά ως γαρνιτούρα για επιδόρπιο. Ένα από τα πιο κοινά επιδόρπια kiwi είναι το pavlova, ένα πιάτο με μαρέγκα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες και σε βιταμίνες C, E και K. Αυτός ο καρπός πιστεύεται επίσης ότι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Σε μερικές μελέτες, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις επιπτώσεις του άσθματος, του συριγμού και άλλων αναπνευστικών προβλημάτων. Το ακτινίδιο έχει επίσης συνδεθεί με βελτιωμένη πέψη σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Ιστορία και καλλιέργεια του καρπού

Παρόλο που ήταν εγγενές στην Κίνα, τα φρούτα ακτινιδών δεν εμπορευματοποιήθηκαν μέχρι να φτάσουν στη Νέα Ζηλανδία στις αρχές του 20ού αιώνα. Οι σπόροι φυτεύτηκαν για πρώτη φορά το 1906 και παρήγαγαν φρούτα το 1910. Τη δεκαετία του 1940 καλλιεργήθηκε εμπορικά στη Νέα Ζηλανδία. Αυτός ο καρπός έγινε δημοφιλής κατά τη διάρκεια του Β Παγκοσμίου Πολέμου με Αμερικανούς στρατιωτικούς που βρίσκονται εδώ Πρώτα αναφέρεται ως ακτινίδιο γύρω στο 1959, και μέχρι το 1974, που έγινε το επίσημο όνομα εξαγωγής. Στην πραγματικότητα, το ακτινίδιο είναι επίσης το εθνικό πουλί της Νέας Ζηλανδίας. Μέχρι τη δεκαετία του 1980, άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο άρχισαν να παράγουν και να εξάγουν ακτινίδια.

Σήμερα, το ακτινίδιο καλλιεργείται σε πολλές χώρες του κόσμου, κυρίως σε εύκρατα κλίματα. Παίρνει φυτά περίπου επτά χρόνια για να ανθίσει και να παράγει καρπούς. Για να εξοικονομηθεί χρόνος, τα περισσότερα φυτά εμβολιάζονται σε μια ήδη παραγωγική μονάδα. Οι καλλιεργητές φυτεύουν 1 αρσενικό φυτό για κάθε 3 έως 8 θηλυκά αμπέλια για να επιτρέψουν την επικονίαση. Μόλις ωριμάσουν, ο καρπός συλλέγεται με το χέρι με φυτά που παράγουν μεταξύ 14.000 κιλών και 18.000 λίβρες ανά στρέμμα, ανάλογα με την ηλικία του φυτού.

Κορυφαίες χώρες παραγωγής αζώτου

Κίνα

Η κορυφαία χώρα παραγωγής ακτινιδιών στον κόσμο είναι η Κίνα, η οποία μόλις πρόσφατα έγινε διεθνής ανταγωνιστής. Αυτή η χώρα παράγει περίπου 1.765.847 μετρικούς τόνους ετησίως. Εδώ, το ακτινίδιο καλλιεργείται στις νοτιοδυτικές ορεινές περιοχές και στις επαρχίες Shaanxi και Sichuan. Επειδή πρόκειται για αυτόχθονο καρπό εδώ, η Κίνα είναι σε θέση να παράγει περισσότερες ποικιλίες ακτινιδίων. Οι μεγαλύτεροι εισαγωγείς κινεζικών ακτινιδών περιλαμβάνουν την Ιαπωνία, τη Ρωσία, την Κορέα και τη Γαλλία.

Ιταλία

Ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ακτινιδίων είναι η Ιταλία με 447.560 μετρικούς τόνους που καλλιεργούνται ετησίως. Η Ιταλία έγινε γρήγορα ανταγωνιστική στη διεθνή αγορά προσαρμόζοντας το ακτινίδιο στην προϋπάρχουσα υποδομή για την παραγωγή σταφυλιών. Από την πρώτη εισαγωγή του το 1970, η καλλιέργεια ιταλικών ακτινιδών αυξάνεται κάθε χρόνο. Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί βρίσκονται στις ακόλουθες περιοχές: Latina, Piedmont, Emilia Romagna και Veneto. Σήμερα, η Ιταλία είναι υπεύθυνη για το 70% περίπου των ακτινιδίων που παράγονται στο βόρειο ημισφαίριο. Ένα μεγάλο ποσοστό των εξαγωγών της πηγαίνει σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Γερμανίας, της Ισπανίας, της Γαλλίας και της Πολωνίας.

Νέα Ζηλανδία

Η Νέα Ζηλανδία είναι η τρίτη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ακτινιδίων. Κατά μέσο όρο, η χώρα καλλιεργεί περίπου 382.337 μετρικούς τόνους ετησίως. Η Νέα Ζηλανδία φιλοξενεί την εταιρεία Zespri, μία από τις πιο αναγνωρισμένες μάρκες kiwi στον κόσμο. Σήμερα, η χώρα αυτή έχει περίπου το 30% του παγκόσμιου μεριδίου αγοράς. μεταξύ του 2008 και του 2009, το μερίδιο αυτό εκτιμήθηκε σε λίγο πάνω από ένα δισεκατομμύριο δολάρια.

Τάξη	Χώρα	Παραγωγή (Τόνοι)
1	Κίνα	1, 765, 847
2	Ιταλία	447, 560
3	Νέα Ζηλανδία	382, 337
4	χιλή	255, 758
5	Ελλάδα	162, 800
6	Γαλλία	55.999
7	Τουρκία	41, 635
8	Ιράν	31, 603
9	Ιαπωνία	29, 225
10	Ηνωμένες Πολιτείες	27, 300