Top 20 χώρες στις εξαγωγές ζώντων πουλερικών
Τα πουλερικά είναι ένα βασικό στοιχείο και ένα σημαντικό στοιχείο στις κουζίνες πολλών χωρών και πολιτισμών. Οι πέντε χώρες που απαριθμούνται κατωτέρω είναι οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς ζώντων πουλερικών που περιλαμβάνουν όχι μόνο κοτόπουλα, αλλά και γαλοπούλες, πάπιες και χήνες.
Σημαντικές χώρες που εξάγουν πουλερικά από τον κόσμο
Γερμανία
Η Γερμανία είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας ζώντων πουλερικών στον κόσμο. Οι άμεσες αγορές της είναι οι γειτονικές χώρες όπου τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες καταναλώνονται ευρέως.
Ολλανδία
Οι Κάτω Χώρες αναμένεται να γίνουν ο παγκόσμιος ηγέτης στις εξαγωγές ζώντων πουλερικών πολύ σύντομα λόγω της εξαιρετικής υποδομής του για τη βιομηχανία. Οι κυριότεροι εισαγωγείς κρέατος από τις Κάτω Χώρες είναι χώρες της Αφρικής και της Ασίας, όπου το υψηλής ποιότητας ολλανδικό κρέας είναι σε μεγάλη ζήτηση.
Γαλλία
Η Γαλλία είναι ένας ουρανός κουζίνας. Τα γαλλικά τρόφιμα είναι παγκοσμίως γνωστά και ως εκ τούτου, τα ζωντανά πουλερικά από τη Γαλλία είναι επίσης σε μεγάλη ζήτηση σε όλο τον κόσμο. Τα γαλλικά πουλερικά εξάγονται σε όλη την Ευρώπη, την Αφρική και την Ασία καθώς και την Αμερική.
Μαλαισία
Η Μαλαισία είναι η μοναδική χώρα της Ασίας στον κατάλογο αυτό με εξαγωγές που ξεπερνούν τα 180 εκατομμύρια δολάρια. Οι κυριότερες αγορές για πουλερικά της Μαλαισίας είναι οι γειτονικές χώρες του ASEAN.
Ηνωμένες πολιτείες Αμερικής
Οι ΗΠΑ είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής προϊόντων πουλερικών στον κόσμο. Ως αποτέλεσμα, είναι επίσης ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και εξαγωγείς πουλερικών. Οι εξαγωγικές αγορές είναι σε όλο τον κόσμο για τα αμερικανικά πουλερικά.
Χρήση Πουλερικών σε Κουζίνα
Τα προϊόντα διατροφής πουλερικών είναι δημοφιλή σε σχεδόν όλα τα μέρη του κόσμου. Πολλά εστιατόρια στον κόσμο επιθυμούν να προσφέρουν μια παγκόσμια γκάμα προϊόντων κρέατος για τους προστάτες τους. Τα πουλερικά προσθέτουν ποικιλία στο μενού. Οι πάπιες και οι χήνες προσφέρονται συχνά ως εξωτικά αντικείμενα στο μενού ενώ η γαλοπούλα θεωρείται ως μια λιχουδιά σε ειδικές περιπτώσεις.
Οι σεφ του κόσμου πειραματίζονται με μια σχεδόν απεριόριστη ποικιλία πιάτων, με σχεδόν τα μισά από αυτά να αφορούν πουλερικά από όλο τον κόσμο. Ορισμένα μέρη προτιμούν μια συγκεκριμένη ποικιλία που δημιουργεί τις εξαγωγές της χώρας που τις παράγει.
Άλλες χρήσεις
Ένας μικρός αριθμός εξαγόμενων ζώντων πουλερικών χρησιμοποιείται επίσης για την τοπική γεωργία και την παραγωγή αυγών. Οι βιομηχανίες μικρής κλίμακας εγκαθίστανται σε όλες σχεδόν τις χώρες για την κάλυψη των τοπικών απαιτήσεων.
Αύξηση πουλερικών - Γεωργία
Τα κοτόπουλα κατέχουν κυρίαρχο μερίδιο των πουλερικών στην παγκόσμια παραγωγή. Πάνω από 50 δισεκατομμύρια πουλιά αυξάνονται κάθε χρόνο για να καλύψουν τις απαιτήσεις των αυγών και του κρέατος. Παραδοσιακά, τα πουλιά αυτά εκτρέφονται σε μικρά κοπάδια, ψαρεύουν κατά τη διάρκεια της ημέρας και στεγάζονται σε καταφύγιο το βράδυ. Καθώς αυξήθηκε η ζήτηση για πουλερικά, οι μέθοδοι καλλιέργειας έγιναν όλο και περισσότερο εντατικές και εξειδικευμένες.
Μια αναπτυσσόμενη βιομηχανία
Τα ζώντα πουλερικά αποτελούν ουσιαστικό μέρος της παγκόσμιας οικονομίας και είναι η πιο διαδεδομένη μορφή κρέατος. Η βιομηχανία δεν παρουσιάζει σημάδια πτώσης και οι μέθοδοι καθίστανται όλο και περισσότερο κακόβουλες για χάρη των επιχειρήσεων. Οι ομάδες δικαιωμάτων των ζώων αυξάνουν συχνά τις φωνές τους, αλλά κλείνουν από τους ηγέτες της βιομηχανίας που συνεχίζουν να απολαμβάνουν μεγάλες επιχειρήσεις παγκοσμίως.
Top 20 χώρες στις εξαγωγές ζώντων πουλερικών
| Τάξη | Χώρα | 2015 Τιμή εξαγωγής ζώντων πουλερικών (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Γερμανία | $ 613, 076, 000 |
| 2 | Ολλανδία | 438.337.000 δολάρια |
| 3 | Γαλλία | 293.848.000 δολάρια |
| 4 | Μαλαισία | $ 180.894.000 |
| 5 | Ηνωμένες πολιτείες Αμερικής | 150.449.000 δολάρια |
| 6 | Ηνωμένο Βασίλειο | 142.031.000 δολαρίων |
| 7 | Δανία | 104.718.000 δολάρια |
| 8 | Βέλγιο | $ 101.495.000 |
| 9 | Τσεχική Δημοκρατία | $ 95.147.000 |
| 10 | Ουγγαρία | 84.913.000 δολάρια |
| 11 | Πολωνία | 78.111.000 δολάρια |
| 12 | Βραζιλία | $ 60.854.000 |
| 13 | Ισπανία | 46.000.000 δολάρια |
| 14 | Καναδάς | 45.805.000 δολάρια |
| 15 | Αυστρία | 42.457.000 δολάρια |
| 16 | Σλοβακία | 42.079.000 δολάρια |
| 17 | Ρουμανία | 31.627.000 δολάρια |
| 18 | Τουρκία | 30.819.000 δολάρια |
| 19 | Πορτογαλία | 23.984.000 δολάρια |
| 20 | Νέα Ζηλανδία | 17.416.000 δολάρια |
