Τι είναι το αλάτι;

Το άλας είναι σε σημαντική ένωση που σχηματίζεται από την αντίδραση εξουδετέρωσης ενός οξέος και βάσης. Τα άλατα αποτελούνται από κατιόντα και ανιόντα καθιστώντας την ένωση ουδέτερα ηλεκτρονικά. Το αλάτι έρχεται σε διάφορες ποικιλίες και μπορεί να υδρολυθεί για να παράγει αλκαλικό άλας ή όξινο άλας. Τα ουδέτερα άλατα δεν είναι ούτε όξινα ούτε βασικά. Τα περισσότερα άλατα είναι διαφανή ή διαυγή χρώματος, αλλά μπορούν επίσης να υπάρχουν σε πολλά άλλα χρώματα, όπως κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο, μπλε και μοβ. Το σύνθετο άλας ή το επιτραπέζιο αλάτι χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την εποπτεία ή τη διατήρηση ή τη διατήρηση των τροφίμων. Τα αλάτια μπορούν να σχηματιστούν σε μια μεγάλη έκταση γης για να σχηματίσουν αλάτι

Αλάτι επίπεδη ή αλάτι τηγάνι είναι μια μεγάλη έκταση γης που καλύπτεται με αλάτι και άλλα μέταλλα και συχνά λάμπει ή φαίνεται λευκό λόγω της παρουσίας αλάτι. Οι αλατοπίπερες σχηματίζονται στην έρημο και σε άλλες άγονες περιοχές όπου μεγάλα υδάτινα σώματα έχουν στεγνώσει πάνω από χιλιάδες χρόνια αφήνοντας πίσω τους αλάτι και άλλα μέταλλα ως υπολείμματα. Οι αλατοπίπερες βρίσκονται σε όλο τον κόσμο, ειδικά σε χώρες που χαρακτηρίζονται από τεράστιες ερήμους και άγονες συνθήκες. Ωστόσο, μερικά από τα μεγαλύτερα αλάτια σε όλο τον κόσμο βρίσκονται στη Βολιβία και στις πολιτείες της Γιούτα και της Καλιφόρνιας.

Σχηματισμός αλάτι

Υπάρχουν τρία βασικά πράγματα που απαιτούνται για τη δημιουργία ενός αλατιού. Αυτές περιλαμβάνουν την πηγή αλατιού, μια κλειστή δεξαμενή αποστράγγισης για να κρατήσει το αλάτι από το πλύσιμο μακριά και μια άγονη ή έρημη κλιματική κατάσταση με υψηλότερη εξάτμιση από την καθίζηση για να αφεθεί το αλάτι όταν το νερό στεγνώνει. Ένα ξηρό κλίμα είναι η πιο σημαντική προϋπόθεση για το σχηματισμό ενός αλατιού. Σε ερημικές τοποθεσίες, υπάρχουν λίγοι μεγάλοι ποταμοί με αρκετές ροές με ορίζοντα εξαιτίας του ανεπαρκούς ύδατος. Ως αποτέλεσμα, πολλές λίμνες στην έρημο δεν διαθέτουν καταστήματα όπως ρέματα. Οι κλειστές λεκάνες εξασφαλίζουν ότι οι λίμνες δεν σχηματίζουν έξοδο. Η έλλειψη βροχοπτώσεων στις ερήμους εξασφαλίζει ότι ο ρυθμός εξάτμισης είναι υψηλότερος από την κατακρήμνιση που οδηγεί στον σχηματισμό λεκανών αλατιού. Επίσης, οι κλειστές δεξαμενές πρέπει να περιέχουν αλάτι και άλλα μέταλλα για να σχηματιστεί το αλάτι. Μερικά από τα κοινά ορυκτά που βρέθηκαν δίπλα στα άλατα είναι ο γύψος και το ασβέστιο. Ο αλάτης είναι ένας τύπος αλατιού που είναι κοινός στα περισσότερα αλάτι.

Παραδείγματα αλατιού

Μεγάλα τηγάνια αλατιού βρίσκονται σε όλο τον κόσμο σε μέρη όπως η Αφρική, η Νότια Αμερική και οι ΗΠΑ. Το μεγαλύτερο επίπεδο αλάτι στον κόσμο βρίσκεται στο Potosi και το Oruro της Βολιβίας. Το Salar de Uyuni καλύπτει έκταση περίπου 4.000 τετραγωνικών μιλίων και βρίσκεται σε υψόμετρο 3.656 μέτρων. Το Salar de Uyuni είναι ένα μεγάλο χώρος αναπαραγωγής για ροζ φλαμίνγκο. Τα άλατα Bonneville βρίσκονται στην πολιτεία της Γιούτα και καλύπτουν έκταση 45 τετραγωνικών μιλίων και είναι υπολείμματα της λίμνης Bonneville που υπήρχαν πριν από 17.000 χρόνια. Το πατάρι Etosha που βρίσκεται στο Εθνικό Πάρκο Etosha της Ναμίμπια είναι επίσης ένα εξέχον αλάτι στην Αφρική. Το Εθνικό Πάρκο Θάλασσας της Κοιλάδας στην Καλιφόρνια φιλοξενεί επίσης μερικά από τα μεγαλύτερα αλάτι. Οι λεκάνες αλατιού λεκάνης Badwater καλύπτουν εκτιμώμενη έκταση 200 τετραγωνικών μιλίων.

Χρήσεις αλατιού

Οι αλατούχες είναι σημαντικές πηγές ορυκτών και αλάτων που χαρακτηρίζονται από πολλές δραστηριότητες εξόρυξης. Άλλες δραστηριότητες και ανάπτυξη του ανθρώπου, όπως η βαθμονόμηση της δορυφορικής εγγραφής και η καταγραφή ταχύτητας, είναι κοινές στις αλατούλες λόγω της μεγάλης έκτασης τους. Οι σκεύη είναι επίσης σημαντικές διαδρομές.