Ποιο κράτος έχει τις περισσότερες βιοτεχνίες ζυθοποιίας;

Κατά τα τελευταία πέντε χρόνια, οι Ηνωμένες Πολιτείες γνώρισαν ταχεία ανάπτυξη στη βιοτεχνία παραγωγής μπύρας, συνοδευόμενη από την αύξηση της δημοτικότητας της βιοτεχνικής μπίρας ως ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά σε εθνικό επίπεδο. Η βιομηχανία αποτελείται κατά κύριο λόγο από ζυθοποιίες μικρής κλίμακας, όπως οι ζυθοποιίες και οι μικροβιομηχανίες. Ενώ η Καλιφόρνια έχει περισσότερα μικροσκοπικά από οποιοδήποτε άλλο κράτος, το Κολοράντο έχει τα περισσότερα ζυθοποιία κατά κεφαλήν. Εδώ είναι ένας κατάλογος των κρατών με τις περισσότερες μικροσκοπικές επιχειρήσεις. Όλα τα στοιχεία προέρχονται από την ένωση ζυθοποιών.

5. Νέα Υόρκη

Η βιομηχανία μπίρας βιοτεχνίας στη Νέα Υόρκη υπέστη μια περίοδο ταχείας ανάπτυξης λόγω της τάσης για πιο επιεικούς κανονισμούς που ισχύουν για τα ζυθοποιεία του κράτους. Ο κλάδος αυξήθηκε κατά 59% μεταξύ του 2013 και του 2014. Υπήρξε επίσης ένας υπερδιπλασιασμός του αριθμού των ζυθοποιών από 95 το 2012 σε 329 το 2017. Η βιομηχανία συμβάλλει με 3, 4 δισεκατομμύρια δολάρια στην οικονομική ανάπτυξη του κράτους και κατέχει τεράστια δυνατότητες περαιτέρω ανάπτυξης στο μέλλον.

4. Μίτσιγκαν

Η παραγωγή μπύρας στο Μίτσιγκαν παρουσίασε αύξηση 41, 5% το 2014 σε σχέση με τα στοιχεία από το 2013. Το 2014, τα 159 ζυθοποιεία στο Μίτσιγκαν παρήγαγαν 825.103 βαρέλια, σημαντικά υψηλότερα από τα 582.909 βαρέλια που παρήγαγε 131 βιοτεχνίες ζυθοποιίας το προηγούμενο έτος. Σήμερα, το κράτος διαθέτει 330 μικροβιομηχανίες ή 4, 5 ζυθοποιίες για κάθε 100.000 άτομα ηλικίας άνω των 21 ετών.

3. Κολοράντο

Η βιομηχανία ζυθοποιίας μπύρας του Κολοράντο συνεισφέρει 2, 7 δισεκατομμύρια δολάρια στην οικονομία του κράτους. Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κολοράντο, το 2014 η βιομηχανία απασχολούσε ένα εργατικό δυναμικό 6.021 ατόμων στην πολιτεία. Ο αριθμός των βιοτεχνιών ζυθοποιίας μπύρας έχει υποστεί σημαντική αύξηση στο Κολοράντο τα τελευταία χρόνια, από 118 το 2013 σε 330 το 2017.

2. Ουάσινγκτον

Το κράτος της Ουάσιγκτον, στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό, έχει το δεύτερο μεγαλύτερο αριθμό μικροσκοπικών ράβδων στη χώρα. Η Elysian Brewing Company, με έδρα το Σιάτλ, είναι η μεγαλύτερη μικροσκοπική εταιρία στο κράτος. Η επιχείρηση μπίρας βιοτεχνίας στο κράτος της Ουάσινγκτον είναι περίπου 35 ετών, γεγονός που την καθιστά μία από τις παλαιότερες βιομηχανίες στη χώρα.

1. Καλιφόρνια

Η Καλιφόρνια παρουσίασε αύξηση 24% σε τέτοιες ζυθοποιίες μεταξύ 2013 και 2014, με ετήσιο επίπεδο παραγωγής 3, 4 εκατομμυρίων βαρελιών βιοτεχνικής μπύρας (ισοδύναμο με πάνω από 100 εκατομμύρια γαλόνια). Σήμερα, αυτή η ανάπτυξη δεν δείχνει ενδείξεις επιβράδυνσης. Το μεγαλύτερο ζυθοποιείο στην Καλιφόρνια είναι το Sierra Nevada Brewing Co στο Chico. Στην Καλιφόρνια, υπάρχουν 2.6 μικροσκοπικά για κάθε 100.000 άτομα άνω των 21 ετών.

Ανεξάρτητη ζυθοποιία ανά κράτος

ΤάξηΚράτοςΖυθοποιίεςΖυθοποιίες ανά κεφαλή (100.000 21 και παλαιότερα)
1Καλιφόρνια7642.6
2Βάσιγκτων3696.7
3Κολοράντο3488.4
4Μίτσιγκαν3304.5
5Νέα Υόρκη3292.2
6Πενσυλβανία2822.9
7Όρεγκον2668.5
8Βόρεια Καρολίνα2573.4
9Τέξας2511.3
10Φλόριντα2431.5
11Οχάιο2252.6
12Ιλινόις2002.1
13Βιργινία1903
14Wisconsin1603.7
15Μινεσότα1583.9
16Ιντιάνα1372.8
17Μασαχουσέτη1292.5
18Μάιν999.6
19Μισσούρι912
20New Jersey901.3
21Τενεσί821.7
22Αϊόβα763.3
23Montana759.6
24Μέριλαντ731.6
25Γεωργία690, 9
26Νέο Μεξικό674.4
27Νότια Καρολίνα611.6
28Κονέκτικατ602.2
29Νιού Χάμσαϊρ585.6
30Βερμόντ5511.5
31Αϊντάχο544.5
32Κεντάκι521.6
33Νεμπράσκα493.6
34Νεβάδα401.8
35Αλάσκα366.8
36Κάνσας361.7
37Αρκάνσας351.6
38Αλαμπάμα340, 9
39Λουιζιάνα331
40Γιούτα301.5
41Οκλαχόμα271
42Γουαϊόμινγκ245.7
43Δυτική Βιρτζίνια231.7
44Delaware212.9
45Χαβάη181.7
46το νησί της Ρόδου172.1
47Νότια Ντακότα162.6
48Ουάσιγκτον122.2
49Μισισιπής120.6
50βόρεια Ντακότα122.2