Κορυφαίες χώρες παραγωγής ζαχαροκάλαμου

Το ζαχαροκάλαμο είναι μια σημαντική εμπορική καλλιέργεια παγκοσμίως και μια από τις κυριότερες πηγές ζάχαρης, αιθανόλης και ζαγκέρι (ένα ημι-ραφιναρισμένο προϊόν ζάχαρης που χρησιμοποιείται στην ινδική υποήπειρο) παγκοσμίως. Τα υποπροϊόντα της χρησιμοποιούνται επίσης ως ζωοτροφές για τη διατροφή των ζώων σε πολλές χώρες. Το ζαχαροκάλαμο είναι ένα ψηλό, πολυετές χορτάρι που φτάνει τα 3 έως 4 μέτρα σε ύψος, που αποτελείται από συνδεμένα, ινώδη στελέχη. Αν και η καλλιέργειά της ξεκίνησε γύρω στο 327 π.Χ. στην ινδική υποήπειρο, σταδιακά βρήκε τον δρόμο της προς τον υπόλοιπο κόσμο μέσω εμπορικών οδών μέσω της Μέσης Ανατολής. Αργότερα, έφτασε και ξεφλούδισε ως βιομηχανία στον Νέο Κόσμο. Στην Ινδία, το ζαχαροκάλαμο εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε μεγάλο αριθμό θρησκευτικών τελετουργιών. Σήμερα, ζαχαροκάλαμο καλλιεργείται στις περισσότερες χώρες με ζεστά κλίματα.

10. Ηνωμένες Πολιτείες (27.900 TMT)

Η δοκιμή των Αμερικανών με ζαχαροκάλαμο ξεκίνησε κατά τη διάρκεια των πρώτων αποικιακών χρόνων. Με ετήσια παραγωγή 27.900 TMT, οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής παραμένουν σημαντικός παραγωγός ζαχαροκάλαμου, ενώ παράλληλα είναι και ο πέμπτος μεγαλύτερος καταναλωτής ζάχαρης. Η πλειοψηφία της παραγωγής της χώρας προέρχεται από τη Φλόριντα, τη Χαβάη, τη Λουιζιάνα και το Τέξας.

9. Φιλιπίνες (31.900 TMT)

Η εγχώρια ζήτηση για ζάχαρη από τις Φιλιππίνες είναι υψηλή και υπάρχει ανάγκη παραγωγής ανανεώσιμης ενέργειας από τα παραπροϊόντα της λόγω της αύξησης των τιμών των εισαγόμενων πετρελαίων. Η χώρα παράγει ζαχαροκάλαμο κυρίως για να καλύψει αυτές τις απαιτήσεις, καθώς και την εξαγωγική ποσόστωση των ΗΠΑ. Η βιομηχανία ζαχαροκάλαμου παρέχει απασχόληση σε περίπου 0, 7 εκατομμύρια άτομα στις Φιλιππίνες. Εν ολίγοις, η καλλιέργεια σε μετρητά παίζει σημαντικό ρόλο στην οικονομία της χώρας.

8. Ινδονησία (33.700 TMT)

Λόγω των ανεπαρκώς διαχειριζόμενων εκμεταλλεύσεων και της έλλειψης ανταγωνισμού, η παραγωγή ζαχαροκάλαμου στη χώρα δεν έχει φτάσει ποτέ στο μέγιστο. Υπάρχει επίσης υψηλή εγχώρια ζήτηση για ζάχαρη και οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας της Ινδονησίας παραμένουν όχι τόσο εντυπωσιακές. Ωστόσο, παρά τα εμπόδια αυτά, η χώρα έχει αναδειχθεί μεταξύ των κορυφαίων 10 παραγωγών ζαχαροκάλαμου παγκοσμίως. Εισάγει ραφιναρισμένη ζάχαρη από άλλες χώρες λόγω έλλειψης διυλιστηρίων για την άμεση κατανάλωση της δικής της παραγωγής ζάχαρης. Υπάρχει επείγουσα ανάγκη να αναβαθμιστούν τα υπάρχοντα εργοστάσια παραγωγής ζάχαρης και να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητά τους, καθώς και η ινδονησιακή ζαχαροκάλαμο πρέπει να εξάγεται προς μεταποίηση και, στη συνέχεια, να εισάγεται ξανά προς κατανάλωση, με αποτέλεσμα σημαντικές απώλειες στην αποδοτικότητα.

7. Κολομβία (34.900 TMT)

Στην Κολομβία, το ζαχαροκάλαμο συγκομίζεται όλο το χρόνο και η πλειοψηφία της καλλιέργειας παρατηρείται στην κοιλάδα του ποταμού Cauca. Στην ίδια περιοχή υπάρχει επίσης μεγάλη πυκνότητα ελαιοτριβείων και αποστακτήριων αιθανόλης. Η Κολομβία παράγει περίπου 34.900 χιλιάδες μετρικούς τόνους ζαχαροκάλαμου ετησίως, κατατάσσοντας το έθνος της Νότιας Αμερικής ως έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ζάχαρης παγκοσμίως. Η τοπική κατανάλωση ζάχαρης αυξήθηκε κατά 1% τα τελευταία χρόνια. Από τώρα και στο εξής, η παραγωγή κολομβιανών ζαχαροκαλάμων θα αυξηθεί τα επόμενα χρόνια για να αντιμετωπίσει την αυξανόμενη ζήτηση ζάχαρης στην εγχώρια χώρα, καθώς και εκείνες των καθιερωμένων εξαγωγικών αγορών της στο εξωτερικό. Ορισμένες από τις χώρες που είναι κύριοι εισαγωγείς κολομβιανής ζάχαρης είναι η Χιλή, το Περού, η Αϊτή και οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.

6. Μεξικό (61.200 TMT)

Βρίσκεται στη Βόρεια Αμερική, το Μεξικό έχει αναδειχθεί ως κορυφαίος παραγωγός ζαχαροκάλαμου όλα αυτά τα χρόνια και απασχολεί περίπου δύο εκατομμύρια άτομα στην καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου, είτε άμεσα είτε έμμεσα. Οι Μεξικανοί καλλιεργούν την εμπορική καλλιέργεια, κυρίως για να παράγουν βιώσιμη βιοενέργεια από υποπροϊόντα ζαχαροκάλαμου στο σπίτι και για να μεταφέρουν υποκατάστατα ζαχαροκάλαμου στο εξωτερικό. Η χώρα απολαμβάνει εξαγωγές ζάχαρης χωρίς δασμούς στις γειτονικές Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.

5. Πακιστάν (63.800 TMT)

Στο Πακιστάν, το ζαχαροκάλαμο είναι μια μεγάλη καλλιέργεια και αποτελεί πηγή απασχόλησης για περισσότερους από 9 εκατομμύρια Πακιστανούς. Φυσικά, ο ζαχαροκάλαμος συμβάλλει σε σημαντικό βαθμό στην οικονομία εξαγωγής του Πακιστάν. Παρόλο που τα υφιστάμενα ελαιοτριβεία είναι αποτελεσματικά όσον αφορά την ικανότητά τους, η κυβέρνηση του Πακιστάν ανέλαβε πολλές πρωτοβουλίες στο παρελθόν για να αυξήσει τη συνολική παραγωγή της χώρας. Αυτές οι πρωτοβουλίες έχουν ενισχύσει τη συνολική παραγωγή ζαχαροκάλαμου και εξαιτίας αυτών η χώρα γνωρίζει ότι πραγματοποιεί ετήσια παραγωγή 63.800 χιλιάδων μετρικών τόνων του εμπορεύματος. Αυτό δίνει στο Πακιστάν τη φήμη ότι είναι ένας από τους πέντε κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου σε ολόκληρο τον κόσμο. Η χώρα εξάγει ζάχαρη στις γειτονικές χώρες του Αφγανιστάν, του Τατζικιστάν και άλλων χωρών της Κεντρικής Ασίας.

4. Ταϊλάνδη (100.100 TMT)

Η ετήσια παραγωγή ζαχαροκάλαμου αυξάνεται σταθερά στην Ταϊλάνδη τα τελευταία χρόνια. Η ιδανική κατανομή βροχοπτώσεων, οι βελτιωμένες ποικιλίες ζαχαροκάλαμου και η αυξημένη χρήση λιπασμάτων συνέβαλαν σημαντικά στην αύξηση της παραγωγής ταϊλανδικής ζαχαροκάλαμου. Επιπλέον, οι σταθερές αποδόσεις από την εμπορική καλλιέργεια οδήγησαν σε αύξηση της καλλιεργούμενης περιοχής ζαχαροκάλαμου. Η συνολική εξαγωγή της ραφιναρισμένης ζάχαρης έχει επίσης αυξηθεί σημαντικά εξαιτίας παραγόντων όπως η σχετικά χαμηλή ζήτηση ζάχαρης στις εγχώριες αγορές της Ταϊλάνδης και το εγγενές χαμηλό κόστος μεταφοράς σε άλλες μεγάλες ασιατικές οικονομίες. Η Ταϊλάνδη εξάγει ζάχαρη σε μεγάλο αριθμό χωρών, εκ των οποίων οι κυριότερες είναι η Κίνα, η Δημοκρατία της Κορέας, η Μαλαισία και η Ιαπωνία. Είναι επίσης σημαντικός εξαγωγέας προϊόντων μελάσσας που λαμβάνονται από σιρόπια και στερεά από ζαχαροκάλαμο.

3. Κίνα (125.500 TMT)

Το 80% της παραγωγής ζάχαρης στην Κίνα προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο που καλλιεργείται στις περιοχές της Νότιας και Νοτιοδυτικής περιοχής. Στην πραγματικότητα, η χώρα έχει μακρά ιστορία καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου. Τα πρώτα αρχεία αυτών δείχνουν ότι τον 4ο αιώνα π.Χ., οι Κινέζοι γνώριζαν ήδη την καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου. Ωστόσο, δεν έγιναν επαρκώς εξοικειωμένοι με τις τεχνικές ραφιναρίσματος ζάχαρης μέχρι πολύ αργότερα, περίπου το 645 μ.Χ. Παρά το γεγονός ότι είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς, η Κίνα, για να καλύψει την υψηλή εγχώρια ζήτηση, εισάγει και ζάχαρη από άλλες χώρες. Συγκεκριμένα, ο κύριος από αυτούς είναι η Βραζιλία, η Ταϊλάνδη, η Αυστραλία, η Μιανμάρ, το Βιετνάμ και η Κούβα. Επί του παρόντος, η χώρα είναι η μεγαλύτερη αγορά ζάχαρης που προέρχεται από τη Μιανμάρ. Η χώρα έχει επίσης βυθιστεί στην παραγωγή αιθανόλης από ζαχαροκάλαμο ως μια γεμάτη υπόθεση για να βοηθήσει στην κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης καυσίμων του τεράστιου πληθυσμού της.

2. Ινδία (341.200 TMT)

Στην Ινδία, τα κράτη της Μαχαράστρα, του Uttar Pradesh, του Punjab και του Bihar παράγουν τις μέγιστες ποσότητες ζαχαροκάλαμου. Μια ετήσια παραγωγή 341.400 TMT εκτιμήθηκε το έτος 2015. Δεν είναι, ωστόσο, καμία κατάπληξη ότι η Ινδία είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς ζάχαρης παγκοσμίως. Στην Ινδία καλλιεργείται ζαχαροκάλαμο για την παραγωγή κρυσταλλικής ζάχαρης, ζαχαροπλαστικής (Gur), και πολυάριθμων αλκοολούχων ποτών. Εκτιμάται ότι η βιομηχανία ζαχαροκάλαμου της χώρας παρέχει απασχόληση σε περισσότερους από 6 εκατομμύρια Ινδιάνους. Η χώρα εξάγει ζάχαρη στη Σρι Λάνκα, το Μπαγκλαντές, τη Σομαλία, το Σουδάν, την Ινδονησία και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Η εξαγωγή ζάχαρης από την Ινδία στο Ιράν μειώνεται, ωστόσο, ειδικά τα τελευταία χρόνια.

1. Βραζιλία (739.300 TMT)

Η Βραζιλία είναι στην κορυφή του καταλόγου των παραγωγών ζαχαροκάλαμου, με ετήσια παραγωγή 739.300 χιλιάδων μετρικών τόνων. Η περιοχή της Νότιας Κεντρικής Βραζιλίας είναι υπεύθυνη για πάνω από το 90% αυτής της εθνικής παραγωγής. Η ζάχαρη είναι το κύριο προϊόν που προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο που καλλιεργείται σε αυτή τη χώρα. Ωστόσο, η παραγωγή αιθανόλης από υπολείμματα μελάσσας εξελίσσεται πλέον πιο δημοφιλής, καθώς η αιθανόλη χρησιμοποιείται ως καύσιμο για την παραγωγή αυτοκινήτων, τα οποία οι Βραζιλιάνοι κατέχουν σε μεγαλύτερο αριθμό. Πρόσφατα, η χώρα αμφισβήτησε τις επιδοτήσεις ζάχαρης που έδωσε η κυβέρνηση της Ταϊλάνδης στους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου (ΠΟΕ). Αυτές οι επιδοτήσεις είναι πιθανό να επηρεάσουν την παγκόσμια τιμολόγηση της ζάχαρης και το μερίδιο αγοράς της ζαχαροκάλαμου της Βραζιλίας παντού.