Κορυφαίες χώρες εξαγωγής χοιρινού κρέατος

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων δέκα ετών, το επίπεδο των αμερικανικών εξαγωγών χοιρινού κρέατος έχει σχεδόν διπλασιαστεί όσον αφορά την αξία, σύμφωνα με την αμερικανική ομοσπονδία εξαγωγών κρέατος (USMEF). Τώρα σε πάνω από πέντε δισεκατομμύρια λίρες βάρους ετησίως, αυτές οι ετήσιες εξαγωγές χοιρινού κρέατος έχουν αξία άνω των έξι δισεκατομμυρίων δολαρίων. Είναι ένας σημαντικός κλάδος και ένα πολύ σημαντικό κομμάτι της εθνικής οικονομίας που συμβάλλει στην ισορροπία του εξωτερικού εμπορίου. Η παραγωγή κρέατος είναι ο μεγαλύτερος τομέας της αμερικανικής γεωργικής βιομηχανίας και το χοιρινό κρέας αποτελεί σημαντικό μέρος αυτής. Το 2013, 23 δισεκατομμύρια λίβρες χοιρινού και χοιρινού κρέατος, όπως το ζαμπόν και το μπέικον, παράγονται από 112 εκατομμύρια χοίρους στη χώρα. Τα κράτη που οδήγησαν τον δρόμο ήταν η Αϊόβα, η Βόρεια Καρολίνα και η Μινεσότα. Η εξαγωγή προϊόντων χοιρινού κρέατος αντιπροσώπευε πάνω από το 20% του συνολικού όγκου του εμπορίου κρέατος.

Το Μεξικό οδηγεί τον τρόπο στις εισαγωγές χοιρινού κρέατος στις ΗΠΑ

Οι στατιστικές δείχνουν ότι η χώρα που εισάγει τον μεγαλύτερο όγκο χοιρινού κρέατος της Αμερικής είναι το Μεξικό, ο γεωγραφικά πλησιέστερος εμπορικός εταίρος των ΗΠΑ προς το νότο. Είναι αξιοσημείωτο ότι ο όγκος του εμπορίου μπέικον με τον Καναδά, ο άλλος σημαντικός γείτονας των ΗΠΑ, διατηρήθηκε αισθητά, αλλά δεν αυξήθηκε τόσο δραματικά όσο το Μεξικό ή ακόμα και η Ιαπωνία, ο δεύτερος μεγαλύτερος εισαγωγέας κατά βάρος χοιρινό αμερικανικό. Πράγματι, το Μεξικό και η Ιαπωνία είχαν εξαιρετικά χαμηλή εμπλοκή ήδη από το 1990. Η μετεωρολογική αύξηση των εισαγωγών χοιρινού κρέατος από το Μεξικό μπορεί να αποδοθεί άμεσα στα αποτελέσματα της συμφωνίας βορειοαμερικανικών συμφωνιών ελεύθερων συναλλαγών (NAFTA), η οποία επιτρέπει ευκολότερο και αυξανόμενο εμπόριο μεταξύ των ΗΠΑ, του Μεξικού, και τον Καναδά. Ενώ το εμπόριο με τον Καναδά έχει βελτιωθεί, ήταν ήδη σε αξιοπρεπές επίπεδο από τη στιγμή που υπογράφηκε η συνθήκη της NAFTA το 1989. Ως εκ τούτου, τα αποτελέσματα της NAFTA αντικατοπτρίζονται περισσότερο στις συναλλαγές μεταξύ των ΗΠΑ και του Μεξικού. Ενδεχομένως να αυξηθεί περαιτέρω λόγω του ότι το αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας (USDA) κατέληξε σε συμφωνία νωρίτερα φέτος, η οποία θα ανοίξει το δρόμο για αυξημένο εμπόριο κρέατος με το Μεξικό και το Περού. Οι προβλέψεις δείχνουν ότι η επίδραση των Περουβιανών που καταναλώνουν αποκλειστικά αμερικανικά ζαμπόν και μπέικον θα μπορούσε να φέρει εκατομμύρια επιπλέον δολάρια στη βιομηχανία χοιρινού κρέατος στις ΗΠΑ τα επόμενα χρόνια.

Η ζήτηση στη Μεσημβρία της Ιαπωνίας

Όσον αφορά τη νομισματική αξία, ο μεγαλύτερος εισαγωγέας χοιρινού κρέατος από τις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν η Ιαπωνία και είναι ομοίως δεύτερος στην ποσότητα εισαγωγής χοιρινού κρέατος στις ΗΠΑ. Παρά το γεγονός ότι η εξαγωγή κρέατος στην Ιαπωνία είναι σχετικά νέο φαινόμενο, σήμερα το νησιωτικό έθνος εισάγει πάνω από ένα δισεκατομμύριο λίβρες αμερικανικού σφαγίου χοιρινού κρέατος, πλησιάζοντας το Μεξικό και υπερδιπλασιάζοντας αυτό του Καναδά. Πριν από το 1868, η κατανάλωση κρέατος από οποιοδήποτε τετράποδο ζώο απαγορεύθηκε στην πραγματικότητα για θρησκευτικούς λόγους στην Ιαπωνία. Μετά από αυτό, η εισαγωγή κρέατος ελέγχονταν αυστηρά όπως και με τα περισσότερα άλλα αναλώσιμα, και ακόμη και οι εισερχόμενες ξένες επισκέπτες στη χώρα ήταν πρακτικά αδύνατες λόγω περιορισμών. Μόνο από τη δεκαετία του '70 η εξαγωγή κρέατος στην Ιαπωνία έχει γίνει ένα ανερχόμενο εμπόριο. Το USMEF δημιουργήθηκε κατά τη διάρκεια αυτής της δεκαετίας ως αναπτυξιακή οργάνωση για τα διεθνή συμφέροντα της βιομηχανίας κρέατος των ΗΠΑ. Το πρώτο γραφείο του USMEF που εδρεύει στο εξωτερικό ιδρύθηκε στο Τόκιο το 1977. Η εξαγωγή στην Ιαπωνία υπήρξε από τότε ένα επίκεντρο της δουλειάς του. Είναι σαφώς ένα καλό μέτρο της επιτυχίας της USMEF, ότι η Ιαπωνία είναι τώρα ο νούμερο ένα εισαγωγέας όταν μετριέται σε οικονομικά έσοδα.

Άλλες αγορές για το ζαμπόν της Αμερικής

Μετά την Ιαπωνία, τον Καναδά και τη Νότια Κορέα εισάγονται παρόμοια επίπεδα χοιρινού κρέατος στις ΗΠΑ. Αν και σημαντικό, το υπόλοιπο των αμερικανικών εξαγωγών χοιρινού κρέατος είναι πολύ πιο έντονα διασκορπισμένο σε ολόκληρο τον κόσμο. Οι αγορές της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής είναι ιδιαίτερα σημαντικές και είναι πιθανό να γίνουν ακόμη περισσότερο, καθώς περισσότεροι από τους λαούς τους γίνονται αρκετά εύποροι ώστε να αγοράζουν και να καταναλώνουν κρέας σε πιο τακτική βάση.

Η μεγάλη εικόνα

Σε ολόκληρο τον κλάδο, οι παραγωγοί κρέατος των Ηνωμένων Πολιτειών ανέπτυξαν συνολικά τις εξαγωγικές αγορές τους και φαίνεται ότι θα συνεχίσουν να το κάνουν. Οι συνέπειες των ισχυρών δεσμών ελευθέρου εμπορίου είχαν πολύ θετικό αντίκτυπο στην επιχείρηση. Η USMEF θα πρέπει επίσης να αναγνωριστεί ως αναπόσπαστο μέρος των αποτελεσμάτων αυτών, καθώς τα δυναμικά αναπτυξιακά τους προγράμματα, τα οποία είχαν αρχικά τεθεί σε εφαρμογή σχεδόν πριν από σαράντα χρόνια, είχαν πολύ υποστηρικτικό αποτέλεσμα, δείχνοντας την αξία του σχεδιασμού μακροπρόθεσμης στρατηγικής για επιτυχία στις παγκόσμιες αγορές . Τα τρέχοντα ζητήματα για τη βιομηχανία που παραμένουν προς επίλυση στις ΗΠΑ είναι τα δικαιώματα των ζώων, οι επιπτώσεις της αποχέτευσης στους κοντινούς πληθυσμούς και οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις των επιχειρήσεων εκτροφής χοίρων και της μεταποίησης χοιρινού κρέατος.

Εξαγωγές Χοιρινών ανά Χώρα

• Προβολή πληροφοριών ως:
• Λίστα
• Διάγραμμα

Τάξη	Χώρα	Εξαγωγές χοιρινού κρέατος (1.000 λίβρες σφαγίου)
1	Μεξικό	1, 270, 218
2	Ιαπωνία	1, 014, 481
3	Καναδάς	435, 049
4	Νότια Κορέα	411, 368
5	Κίνα	213, 210
6	Αυστραλία	147, 785
7	Κολομβία	94, 057
8	Χονγκ Κονγκ	87, 313
9	Φιλιππίνες	61, 768
10	Δομινικανή Δημοκρατία	54, 234
11	Ονδούρα	51, 660
12	χιλή	36.171
13	Ταϊβάν	33, 886
14	Γουατεμάλα	30, 751
15	Παναμάς	21, 217
16	Νέα Ζηλανδία	14.956
17	Μπαχάμες	11.297
18	Περού	10, 264
19	Τρινιντάντ και Τομπάγκο	9.655
20	Κόστα Ρίκα	8, 480
21	Σιγκαπούρη	8, 045
22	Εκουαδόρ	6, 917
23	Ελ Σαλβαδόρ	6, 412
24	Νικαράγουα	4.808
25	Ηνωμένο Βασίλειο	3, 069
26	Μπελίζε	2.727
27	Βιετνάμ	2, 573
28	Αΐτη	1, 996
29	Μπαρμπάντος	1, 896
30	Αλβανία	1, 455